佐渡は新潟県だと答えられなかった人が私の知り合いで結構いました。

実は米どころの新潟県の「佐渡」は米の名産地でもあります。絶滅寸前だった朱鷺や、その他の生きものと共生した米づくりを行っています。そんな佐渡の米づくりに込められた想いやこだわりのお話です。

当社の通販のお米の販売の当初から、お世話になっているＪＡ佐渡さん。

こだわりをお聞きしてみました。

ＪＡ佐渡の山田さんにインタビューです。

少し難しい話もありますが、メッセージをお読みください。

ライター　I.W   2020/06